Termín „zátiší“ se objevil až v polovině 17. století. Před rokem 1650 se hovořilo o malbách ovoce, banketů nebo obědů. Je zřejmé, že tato díla byla velmi ceněna, protože holandský umělec Ambrosius Bosschaert kdysi dostal tisíc zlatých za malbu květin v době, kdy byla cena portrétu v Holandsku kolem roku 1625 stanovena na zhruba šedesát zlatých. Později se zobrazení květin, mrtvých zvířat nebo předmětů stalo symboličtějším, protože každá věc začala mít podle Bible náboženský význam. Například rozinky, jablka nebo hrušky na zátiší představovaly Kristovu krev, Jeho lásku k církvi nebo jemnost proměny v člověka, zatímco humr zase vzkříšení. Na těchto obrazech byly také emblémy a skryté náboženské a politické symboly. Náboženské rozpory mezi katolíky a protestanty – mezi Jihem a Severem – přiměly mnoho malířů k tomu, aby ve svých dílech používali více skrytých narážek. Navíc tyto obrazy obsahovaly skrytá přísloví nebo byly určeny k prezentaci jen v určitých kruzích. Zátiší s rybami se vyráběla hlavně v Haagu, který byl důležitým trhem. Snídaňová zátiší byla specialitou v Haarlemu, zatímco květiny byly více žádané v Utrechtu. Všechny tyto obrazy odrážely změny v mentalitě a myšlení.
Doufám, že přežijete všechno vánoční hodování!