Ellen Isham Schuttová byla americkou botanickou ilustrátorkou na počátku 20. století pro oddělení pomologie amerického ministerstva zemědělství, které bylo pověřeno vytvořením národního registru ovoce. Pracovala zde v letech 1904 - 1914 a během tohoto období namalovala více než 700 akvarelů ovoce a ořechů. Její náměty sahaly od běžných (jako jsou jablka a hikorové ořechy) až po tehdy exotické (včetně oslizáku líbezného, láhevníku síťovaného a kešu ořechů). Na mnoha z nich je vidět poškození ovoce plísněmi, hmyzem a dalšími příčinami. Její precizní a poměrně suchý styl vyústil v akvarely, které někdy připomínají spíše kresby než obrazy. Své akvarely na USDA podepisovala E. I. Schuttová. Některé druhy ovoce, například jablka a hrušky, modelovala také z vosku, aby demonstrovala účinky dlouhého skladování a balení.
Počínaje rokem 1911 pověřila Kalifornská univerzita Schuttovou, aby namalovala akvarely lokálně pěstovaných jablek. Ty vykazují nejrůznější choroby, napadení hmyzem či poškození při skladování. Jeden z badatelů tvrdí, že tato série "hyperrealistických" obrazů narovnává implicitní představy o dokonalém nebo normálním jablku, což je vize odpovídající snahám pokrokové éry o kontrolu nad přírodními silami, včetně rozkladu.
P.S.: Seznamte se s Barbarou Reginou Dietzschovou, jednou z nejlepších botanických výtvarnic v historii. Klikněte sem. :)