पिता पॉल का पोर्ट्रेट पॉल एंटोइन ग्राफ़ का चित्र है, जिन्हें महाशय पॉल या द शेफ के रूप में भी जाना जाता है। वह बावर्ची और एक रेस्तरां और होटल के मालिक थे, जो इंग्लिश चैनल पर पोर्विल की यात्रा के दौरान मोने के मकान मालिक थे। उनकी विशेष डिश गैलेट्स (ब्रेटन क्रस्टी केक्स) थी।
बावर्ची की सफ़ेद टोपी और जैकेट पहने हुए शेफ पॉल एंटोइन ग्राफ़ का चित्र मोने ने बनाया था। पेंटिंग के निचले हिस्से में आकृति हल्के भूरे रंग की पृष्ठभूमि में लुप्त हो रही है, जिसके परिणामस्वरूप रचना का आकार अंडाकार दिखाई पड़ता है। महाशय पॉल ने अपने दाहिने कंधे की ओर सिर घुमा रखा है और पेंटिंग के बाएं किनारे की दिशा में उनकी नज़र है। उनकी गहरी आँखें किसी भी विशिष्ट चीज़ पर ध्यान केंद्रित न करते हुए, शून्यता में देखते हुए प्रतीत हो रही हैं। मोने ने खुद पेंटिंग को एक एस्क्यूस क्यूरियस (जिज्ञासु स्केच) के रूप में वर्णित किया था।
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