यह दृश्य, दिनांक १८४९, पहली जुताई या ड्रेसिंग को दर्शाता है, जो शुरुआती शरद ऋतु में मिट्टी की सतह को तोड़ने और सर्दियों के दौरान इसे हवा देने के लिए किया गया था। दूर से जंगली पहाड़ियों के साथ सुंदर लुढ़कता हुआ ग्रामीण इलाका भारी हल खींचने वाले बैलों की दो टीमों के लिए पृष्ठभूमि प्रदान करता है। ताजा बदली हुई मिट्टी अग्रभूमि का स्कोर करती है।
ध्यान चारोलाइस-निवरनाइस मवेशियों की पहली टीम पर केंद्रित है, जिनके हल्के लाल और सफेद कोट ठंड, पीली रोशनी में चमकते हैं। यह मुख्य रूप से एक पशु पेंटिंग है, और नायक स्वयं बैल हैं, पुरुषों के लिए बहुत कम जगह छोड़ते हैं: चरवाहा एक छोटा व्यक्ति है। यह खेतिहर मजदूरों के लिए एक भजन है, जिसकी भव्यता को इसलिए बढ़ाया गया, क्योंकि क्रान्ति के बाद के इन दिनों में शहर के भ्रष्टाचार के साथ तुलना करना आसान था। यह प्रांतीय क्षेत्रों के लिए भी श्रद्धांजलि है- यहां निवर्नाइस, इसकी कृषि परंपराओं और ग्रामीण परिदृश्य के साथ।
इन सभी कारणों से, इस यथार्थवादी कार्य को लगभग सर्वसम्मत आलोचनात्मक प्रशंसा मिली। फ्रांसीसी राज्य, जिसने इसे १८४८ में रोजा बोनहेर से मुसी डे ल्यों के लिए कमीशन किया था, ने इसे पेरिस में मुसी डू लक्जमबर्ग में रखने का फैसला किया। जब कलाकार की मृत्यु हो गई, फ्रांस, इंग्लैंड में अमीर और प्रसिद्ध, लेकिन विशेष रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका में, इसे लौवर में रखा गया था और बाद में इसे मुसी डी'ऑर्से को आवंटित किया गया था।
गाय अद्भुत मॉडल हैं, और यह लेख केवल इसे साबित कर सकता है।