No Moulin Rouge, A Dança

Uma inscrição a lápis, feita pela mão do artista na parte traseira do quadro, permite-nos ler: "A instrução das novatas por Valentin, o Desossado". Henri de Toulouse-Lautrec não estava, portanto, a retratar um serão comum no Moulin Rouge, a célebre casa noturna de Paris, mas ao invés um momento específico, em que um homem conhecido apenas pela sua alcunha (que com certeza descreve a sua agilidade como dançarino) parece estar a ensinar o "can-can". Muitos dos presentes na cena são membros do demi-monde de prostitutas, artistas e gentes noturnas de Lautrec, incluindo o poeta William Butler Yeats, de barbas brancas, que se inclina sobre o balcão. Um dos mistérios, porém, é a mulher que domina o primeiro plano, a beleza do seu perfil tornada ainda maior pela comparação com a sua companheira de queixo fraco.