Perus

Johann Wenzel Peter foi um artista checo conhecido pelas suas pinturas de animais que estão nos museus do Vaticano e nos frescos das paredes da Galleria Borghese. Parece que ele adorava pintar... pássaros! A sua especialidade eram os perus, por isso tínhamos de apresentar uma das suas pinturas hoje!

Os perus são grandes pássaros nativos da América do Norte, e agora são um símbolo óbvio do Dia de Acção de Graças; a sua história na Europa também é interessante. Nos anos 1500, comerciantes espanhóis trouxeram alguns destes pássaros, que haviam sido domesticados pelos indígenas americanos, para a Europa e a Ásia. É dito que o pássaro recebeu este nome, pois chegou às mesas europeias por rotas comerciais que passavam pela Turquia ("peru" é "turkey" em inglês). Num continente onde a alta gastronomia ainda incluía cegonhas, garças e abetardas, o peru, suculento, foi uma sensação.

Em 1829, quando Peter pintou estes perus, eles já não eram mais uma sensação. Acredito que o artista simplesmente gostava deles.

P.S. Sabe como preparar um peru para o Dia de Acção de Graças? Aqui está uma receita baseada em obras de arte famosas!

Feliz Dia de Acção de Graças a todos!

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