La Moulin Rouge, Dansul

O inscripție în creion recent descoperită pe spatele faimosului tablou, în caligrafia artistului, redă: „Instruirea celor noi de Valentine the Boneless”. Așadar, Henri de Toulouse-Lautrec nu a reprodus o seară obișnuită la Moulin Rouge, clubul de noapte parizian în vogă, ci mai degrabă un moment specific în care un bărbat cunoscut doar după poreclă (care cu siguranță îi descrie agilitatea ca dansator) pare că predă dansul „can-can”. Multe din personajele scenei sunt membri cunoscuți din viața ascunsă a lui Lautrec cu prostituate, artiști și oameni văzuți doar pe timp de noapte, inclusiv poetul irlandez William Butler Yeats, bărbatul cu barbă albă care se sprijină de bar. Rămâne însă un mister identitatea femeii din prim-plan, frumusețea profilului ei sporind în comparație cu cea a companioanei ei fără bărbie.