Шеф повар отеля Чатхам

Портрет Юджина Гроссритера ("Честера"), второго шеф-повара в отеле Чатхам в Париже 1921 года, работы Уильяма Орпена принесли ему имя и славу. Художник, вдохновленный работами Веласкеса и Манэ, изображает человека рабочего класса с важностью и авторитетом, присущим аристократии. Согласно Королевской Академии Искусств, картина является "превосходным образцом портретной живописи." И, пожалуй, сложно не согласиться с этим мнением! Накрахмаленные белые складки униформы шеф-повара, натюрморт бутылки вина и мясо написаны в завораживающей технике на темном фоне.

С псевдонимом Гросритера связана забавная история. Его коллега дал ему это прозвище в честь сыра Честер, потому что тот его страшно не любил (как вообще можно не любить сыр!?). Как частый посетитель отеля Чатхам, Орпен был поражен художественным потенциалом лица и фигуры Честера. Шеф-повар изображен на темном фоне; он выступает вперед в своем безупречном жакете с пуговицами в два ряда и в плиссированном колпаке беспечно балансирующем на голове. Лицо, борода и элементы натюрморта изображены с мельчайшими деталями, такими как отражения в бутылке и в стакане. Вопреки ожиданиям, что в бутылке может быть красное вино для приготовления еды, это бутылка стаута (типа темного пива), который Честер пил на кухне для охлаждения.

P.S. По ссылке можно увидеть больше изображений поваров и приготовления еды, а здесь нечто совершенно особенное - СЫР в искусстве!!! <3