Ніколай Аструп був норвезьким художником. Його батько Крістіан хотів, щоб Ніколай, його старший син, також став священником, але Ніколая більше цікавили малювання та живопис. Він вивчав ці предмети в Осло, де був учнем популярної художньої школи Гаррієт Баккер. Пізніше він деякий час жив у Парижі та Німеччині, перш ніж повернутися до Юльстера. Там він одружився, і в нього народилося 8 дітей. Сім’я не була заможною, а сам він мав слабке здоров’я. Аструп помер від пневмонії у 1928 році у віці 47 років у Фьорде, сусідньому з Юльстером муніципалітеті.
Аструп віддавав перевагу яскравим, насиченим кольорам і зазвичай писав пейзажі, що зображували його оточення в Юльстері. Його картини були інтимною взаємодією з природою та забудованим простором у характерному багатому колориті. Його вважають художником-неоромантиком; він також працював із дереворитами. Ніколай Аструп визнаний одним із найвидатніших норвезьких митців початку 1900-х років. Тут художник представив Аструптюнет (спочатку відомий як Сандалстранн), що розташований на стрімкому схилі на південному березі озера Юльстраватнет.
Аструп купив цю примітивну ферму котара у 1912 році. Протягом наступного десятиліття він копав, упорядковував ландшафт, саджав рослини та перетворював це місце на придатний для життя дім. Цікаво зазначити, що він не використовував Сандалстранн як мотив у своїй творчості доти, доки не закінчив перетворення його на оселю, тобто до середини 1920-х років.