伊娃 法兰克福
伊娃·法兰克福尔1930年出生于柏林一个被同化的犹太家庭，1939年作为儿童难民来到英国。战后，(1946-51) 她在圣马丁艺术学院 (St Martin’s School of Art) 学习，她的同学包括弗兰克·奥尔巴赫 (Frank Auerbach) 和莱昂·科索夫 (Leon Kossoff)。毕业后，她已经对艺术界不再抱有幻想，但决心要独立生活。晚上，她在皮卡迪利 (Piccadilly) 大街的里昂角落餐厅 (Lyons Corner House) 做柜台服务员和洗碗工，白天作画。里昂的流动人口中有很多是外来务工人员，里昂为她提供了“无穷无尽的人类主题素材”——足以为她之后五年的创作提供人物素材。透过这些描绘新移民的肖像画，法兰克福尔的画还充当着纪实的功能，记录了一个多元文化的新英国的开始。她写道：“西印度人、爱尔兰人、塞浦路斯人和巴基斯坦移民，还有那些被福利制度忽略了的英国人，这些是同我生活在一起的人，其中也有一些成为了我的挚友。”
在《西印度女服务员》中，法兰克福尔笔下的人物是富有同情心且有尊严的，她关注女人们的面部及姿势，采用轻松的笔触和极少使用的干涂颜料。尽管画中人没有笑，与观众也无任何交流，但粉色调的背景，这种典型的女性化色彩，表现出了艺术家对于女性本能的同情。精心的构图使画中的两个女子互相映照，暗示了她们之间亲密的个人关系和职业关系。从她们独特的里昂交叉领工作服和头饰，以及时尚的发型，可以把她们牢牢锁定在20世纪50年代。里昂最初以其女服务员 (英口: Nippy) 而闻名，但法兰克福尔也记录了自助式服务的引入，柜台工作人员将标准化的食物从电蒸锅中分装出来(供客人自由选择)。女性身体的垂直部分和她们手臂的水平部分形成了一个静态的框架，与一系列强烈的斜线相平衡 (她们的交叉领工作服，她们身体的角度以及画面前景中倾斜的工作台)，而她们静止的姿势暗示着在繁忙吵杂的餐厅生活中难得的安静时刻。
莎拉·麦克杜格尔 (Sarah MacDougall)
2017年3月