Édouard Manet
Chez Tortoni od Édouarda Maneta patří k nejvýznamnějším ztraceným pokladům moderního umění. Obraz byl v roce 1990 odcizen z Muzea Isabelly Stewart Gardnerové v Bostonu spolu s několika dalšími slavnými díly. Zloději postupovali brutálně, mistrovská díla nevyčíslitelné hodnoty vyřezávali přímo z rámů. Toto mistrovské dílo se dosud nepodařilo najít.
Chez Tortoni zachycuje prchavý, zdánlivě náhodný okamžik, který je možná i lehce cynickou vizí modernity. Pařížan v cylindru sedí u kavárenského stolku s odtažitým výrazem ve tváři. Celkový dojem z olejomalby působí chladně a distingovaně. Je v ní cosi neuchopitelného, přesto nesmírně podmanivého a fascinujícího.
Manet často maloval scény z kaváren – s úsilím zachytit „moderní“ životy buržoazie, bohémů i dělnické třídy ve Francii devatenáctého století.