Tacchini

Johann Wenzel Peter fu un artista ceco conosciuto per i suoi dipinti di animali che si trovano ai Musei Vaticani e sugli affreschi di Galleria Borghese. A quanto pare amava dipingere... uccelli! La sua specialità erano i tacchini, quindi non potevamo che mostrarvi uno dei suoi dipinti oggi!

I tacchini sono grossi uccelli nativi del Nord America, e sono oggi il simbolo per eccellenza del Ringraziamento; ma anche la loro storia in Europa è interessante. Nel Cinquecento, i commercianti spagnoli portarono in Europa e in Asia alcuni di questi uccelli, che erano stati addomesticati dagli indigeni americani. La specie ebbe il suo nome, a quanto pare, perché approdò in Europa tramite le rotte commerciali che attraversavano la Turchia. In un continente dove il cibo raffinato era costituito da cicogne, aironi e otarde, i succulenti tacchini fecero sicuramente scalpore.

Nel 1829 però, quando Peter dipinse questi tacchini, sicuramente non facevano più scalpore; penso che all'artista piacessero e basta. 

P.S. Sapete cucinare un tacchino per il Ringraziamento? Ecco una ricetta basata su famose opere d'arte!

Buon Ringraziamento a tutti!

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