Indyk

Dziś mamy Święto Dziękczynienia. Z tej okazji mamy dla was kilka ciekawostek o indykach. Indyk udomowiony – jak ten na dzisiejszej rycinie – pochodzi od indyka dzikiego (Meleagris gallopavo), gatunku rodzimego tylko dla obu Ameryk. W XVI wieku hiszpańscy kupcy przywieźli część udomowionych indyków przez rdzennych Amerykanów do Europy i Azji. Ptak podobno dostał swoją nazwę, ponieważ dotarł do europejskich stołów szlakami żeglugowymi przez Turcję. Na kontynencie, gdzie nadal można było zjeść smaczne bociany, czaple oraz dropie, mięsisty i soczysty indyk był sensacją.

Później, gdy angielscy osadnicy przybyli do Ameryki, byli zachwyceni, widząc te same ptaki dzikie i wolne, i smakujące naprawdę dobrze dzięki ich naturalnej diecie, złożonej z kasztanów, orzechów bukowych, orzechów włoskich i innych rodzimych nasion.
To prawdopodobnie jeden z powodów, dla których Ben Franklin chciał, aby indyk był amerykańskim godłem narodowym – jest to piękny, autentycznie amerykański ptak, który smakuje wspaniale. Miał też ogromną wartość ekonomiczną dla kolonistów.

Tutaj znajdziecie wszystko, co powinniście wiedzieć o przygotowaniu indyka na Święto Dziękczynienia – z obrazkami, ehmm, obrazami! A więc miłego Święta Dziękczynienia! I nie zapomnijcie wejść jutro na DailyArt, mamy dla was coś specjalnego na Black Friday! :)