Vaca de nariz sutil

A pesada experiência de Dubuffet no país e a recusa de uma educação artística são evidentes nessa pintura. A superfície fortemente texturizada retrata uma vaca, representada no estilo infantil de obras de pacientes mantidos em clínicas psiquiátricas. A abordagem desinibida, quase selvagem, exemplifica o conceito do que o artista denominou Art Brut: a imagem parece totalmente desescolarizada quanto a tradições de paisagem. Está, portanto, em desacordo com as noções da "alta arte", e aborda a arte de criar obras a partir de uma pureza artística não influenciada pelo avanço cultural. Indo um pouco além, Dubuffet sugere como as abordagens “cultural” e “selvagem” da arte trabalham juntas para reafirmar a civilização como um todo.