William Orpen
1921年，威廉·奧本為巴黎查塔姆酒店的副主廚尤金·格羅斯裏特（下稱“切斯特”）所作的肖像畫使他聲名鵲起，名利雙收。這位藝術家的靈感來自韋拉斯奎茲和馬奈，但是他用一種與所有貴族一樣的昂首闊步和威嚴感來刻畫工人，從而提升了工人的地位。根據英國皇家藝術學院的說法，這幅畫“是一種不朽的肖像畫”，很難反駁這種觀點！廚師製服的白色褶皺、酒瓶和酒的靜物圖以及肉排都在黑暗的背景下用令人眼花繚亂的手法繪製。
有一個關於格羅斯裏特昵稱的有趣故事。他的同事以切斯特奶酪命名他，因為他不喜歡奶酪（你怎麽會不喜歡奶酪！？）。作為查塔姆酒店的常客，奧本被切斯特的臉和身材的藝術潛力所打動。這位廚師以深色為背景，身穿雙扣純白夾克，頭上輕快地擺著一件打褶的帽子，顯得格外突出。面部、胡須和靜物元素揭示了難以置信的細節，比如瓶子和玻璃中的倒影。大家看到酒瓶可能會認為瓶子裏可能有紅酒用於烹飪；但相反的是酒瓶裏的是切斯特為了在廚房裏保持涼爽而喝的一種烈性黑啤酒。