Die Kuh mit der subtilen Nase

Dubuffets große Erfahrung im Land und die Ablehnung der Kunsterziehung werden in diesem Gemälde deutlich. Die stark strukturierte Oberfläche zeigt eine Kuh, die von Patienten in psychologischen Einrichtungen im kindlichen Stil erstellt wurde. Die ungehemmte, fast wilde Herangehensweise an die Leinwand veranschaulicht das Konzept dessen, was Dubuffet Art Brut nannte - das Bild scheint in den Traditionen der Landschaft völlig ungeschult zu sein. Das Bild steht somit im Widerspruch zu den Vorstellungen von „hoher Kunst“ und nähert sich der Kunstherstellung aus der Richtung künstlerischer Reinheit, die vom kulturellen Fortschritt nicht beeinflusst wird. Dubuffet geht noch einen Schritt weiter und schlägt vor, wie die „kulturellen“ und die „wilden“ Ansätze der Kunst zusammenarbeiten, um die Zivilisation als Ganzes zu bekräftigen.