Artista anónimo
Continuamos nuestro mes especial con la colección del Museo de Arte de Carolina del Norte; ¡esperamos que lo disfrutes! :)
Los conquistadores españoles trajeron chocolate del Nuevo Mundo a Europa a principios del siglo XVI. El chocolate se disfrutó por primera vez en Europa como bebida, elaborado rallando pasta de chocolate en vino o agua, endulzado con azúcar y aromatizado con vainilla y diversas especias. Durante los siglos XVII y XVIII, el chocolate caliente fue la bebida favorita de personas de todas las clases sociales en España.
Esta atractiva imagen muestra a un joven arrodillado mientras raspa una gran losa de chocolate. El raspado se realiza sobre un metate, un tipo de piedra de moler muy utilizado por los nativos de México y Guatemala para moler maíz y probablemente, como el chocolate, introducido en España desde el Nuevo Mundo. Debajo de la piedra, un pequeño recipiente contiene un fuego que produce calor para ablandar el chocolate duro para que se pueda moler más fácilmente. El cuenco grande en primer plano contiene parte del material molido, y antes de él, las hamburguesas de chocolate descansan en un recipiente de madera y en una carta o documento. La escritura es en gran parte indescifrable, aunque hay fragmentos de palabras en español, como casa en la parte inferior izquierda.
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