Pulyka

Ma van Hálaadás, így erre az alkalomra van számodra néhány szösszenetünk pulykákról. A háziasított pulyka - mint amit a mai rézkarcon látunk - a vadpulykától (Meleagris gallopavo) származik, amely faj egyedül az amerikai kontinensen őshonos. Az 1500-as években spanyol kereskedők néhány bennszülött amerikaiak által háziasított pulykát vittek Európába és Ázsiába. A madár állítólag onnan kapta közismert nevét, hogy Törökországon keresztülvezető szállítási útvonalakon át érte el az európai földrészt (Törökország angolul Turkey, akár csak a pulyka angol elnevezése). Egy olyan kontinensen, ahol a magasabb étkezési kultúrának még mindig része volt a gólya, kócsag és túzok fogyasztása, a húsos, szaftos pulyka szenzációnak számított. 

Később, amikor angol telepesek érkeztek Amerikába, elképedtek azon, hogy ugyanezek a madarak szabadon szaladgálnak és nagyon finom ízűek gesztenyéből, bükkmakkból, dióból és egyéb helyi magvakból álló természetes étrendjüknek köszönhetően. Valószínűleg ez az egyik oka, hogy Ben Franklin azt szerette volna, hogy a pulyka az Egyesült Államok nemzeti jelképeként szolgáljon - ez a gyönyörű, igazán amerikai madár, aminek nagyszerű az íze és óriási gazdasági értékkel bírt a gyarmatosítók számára. 

U.I. Itt van minden, amit tudnod kell a hálaadás napi pulyka elkészítéséről, kiegészítve képekkel és hmm, festményekkel! Szóval, Boldog Hálaadást mindenkinek! És ne felejtsd el megnyitni a DailyArt-ot holnap, valami különlegessel készülünk számodra Black Friday (Fekete Péntek) alkalmából. :)