«Астарта Сирийская» - один из величайших и самых сложных портретов Джейн Моррис, созданных Розетти на завершающем этапе его карьеры; портрет олицетворяет образ чувствительной и чувственной женщины-музы. После смерти жены – Элизабет Сиддал – в 1862 году, Розетти с еще большей силой обратился к теме «женщины» и написал множество женских портретов, в том числе и Джейн Моррис, которая на протяжении многих лет была его моделью и любовницей, и женой его близкого друга Уильяма Морриса. Этот сильный и выразительный образ предвещал начало новой темы для последующих полотен художника.
Астарта – богиня войны, любви и плодородия в различных ближневосточных религиях (также известная под именами Асторет и Иштар), - ее Розетти считал более интересной и древней – вероятно, предшественницей греческой Афродиты и римской Венеры. Эту свою мысль он описал в стихах, сопровождающих полотно: «Мистерия: меж солнцем и луной — Сирийская Астарта, Афродиты предвестница». На полотне Розетти изобразил Джейн как отражение желания и чувственного совершенства. Направленный прямо взгляд, обнаженное плечо и уверенная поза раскрывают ее собственную сексуальность. Позади Джейн – факелоносцы (один из них был списан с Мэй Моррис – дочери Джейн), полумесяц сближает ее с космосом и подчеркивает обожествленное бессмертие ее женской красоты. Поэтическая аллюзия, на которую может намекать автор полотна, объясняя космическую и божественную красоту женщины, - это образ «женщины, облаченной в солнце» из Книги Откровения 12:1.
Картина, выполненная в венецианской традиции, отражает мультикультурализм Розетти. В свое время полотно вызвало критику из-за откровенно эротического содержания. Показано его отношение к Джейн Моррис, и то, как художник владеет цветом и мастерством изображения женского тела позволяет нам прочесть чувство меланхолии, раскрыть трагичность любви Розетти к Джейн – второй музе всей его жизни.