Poseidon Meksika'dan Avrupa'ya Çikolata Götürüyor

Çikolatayı kim sevmez ki? ;) Bu parçayı daha görür görmez DailyArt'ta yayımlanması gerektiğini biliyordum! :D

Bu gravür; Poseidon'u iki tekerlekli bir atlı deniz arabasında durur vaziyette, Meksika'yı simgeleyen (taçlı) kişiden çikolata alırken gösteren çift taraftan ışıklandırılmış bir kapak resmi. Poseidon, çikolatayı Avrupa'ya götürecek. Antonio Colmenero de Ledesma tarafından 1631 yılında ilk olarak İspanyolca yazılmış olan Chocolata Inda, çikolata ve kakaoya atfedilen ilk Avrupalı eserdir. Bu yiyecek daha da beğenilir hâle gelince malum metin de hızla sınırları aştı. Avrupa kıtasında büyük ölçüde yayıldı ve 1641'de Fransızcaya, 1644'te Latinceye, 1652'de İngilizceye, 1678'de de İtalyancaya çevrildi. 

Chocolata Inda'yı diğer iki bilimsel eserden alınmış seçkiler takip etti: Juan Eusebio Nieremberg tarafından yazılan kakao ağacı üzerine bir yazı ve Paolo Zacchias'tan hastalık hastalığı üzerine bir makale. Eserinde kendisi bir hekim olan Colmenero, pek çok bibliyografi (kaynakça) ile 17. ve 18. yüzyılların tıbbi araştırmalarında da benzer şekilde değinileceği gibi, çikolatanın sağlığa etkilerini inceliyor (ki hepimiz onun haklı olduğunu biliyoruz.) Yazar ayrıca ilk defa burada 100 kakao çekirdeği, kurutulmuş meyveler, baharatlar, karabiber ve şeker kullanılarak yapılan bir çikolatalı meşrubat tarifi paylaşıyor.

Belki de biraz sıcak çikolata içmenin vakti gelmiştir? ;)

Dipnot: Hangi ayda olursak olalım bir bardak sıcak çikolata için her zaman vakit vardır! Burada sıcacık bir akşam için sıcak çikolata resimlerinden oluşan bir seçki bulabilirsin! <3