Βουνό από βούτυρο

Αυτός ο πίνακας είναι ένα εξαιρετικό δείγμα νεκρής φύσης του Aντουάν Βολόν. Παρουσιάζει ένα πλούσιο, βαθυκίτρινο βουνό από βούτυρο–πιθανότατα χρωματισμένο από την καροτίνη των φρέσκων φυτών που τρώνε συνήθως οι αγελάδες ελευθέρας βοσκής. Την εποχή του Βολόν, το βούτυρο ήταν συνήθως χειροποίητο και αγοραζόταν απευθείας από αγρότες.

Μετά το άρμεγμα, μάζευαν την κρέμα και την ανακάτευαν για να παραχθεί το βούτυρο, στη συνέχεια τη δούλευαν με το χέρι ή με σπάτουλα για να αφαιρέσουν την υπερβολική υγρασία, γιατί τα υψηλά επίπεδά της θα μείωναν τη διάρκεια ζωής του. Το βούτυρο συνήθως συντηρούνταν, τυλιγμένο με ύφασμα και φυλασσόταν σε δροσερό μέρος. Σε αυτόν τον πίνακα, το ύφασμα που περιβάλλει το βούτυρο πέφτει με χαλαρές πτυχώσεις πάνω από δυο αυγά δίπλα του.

Ο πίνακας έχει χοντρές, ανάγλυφες πινελιές πάνω από το βούτυρο, που πιθανότατα αντιπροσωπεύουν τα σημάδια που άφησε το μαχαίρι βουτύρου ή η ξύλινη σπάτουλα που χρησιμοποιείται για την επάλειψη και την παραγωγή βουτύρου. Οι σκηνές της κουζίνας, η προετοιμασία του φαγητού και τα μαγειρικά σκεύη ήταν συνηθισμένα θέματα νεκρών φύσεων της εποχής του Βολόν.

Ο Βολόν πέτυχε αναγνωρισιμότητα σε όλη τη διάρκεια της καριέρας του, κερδίζοντας πολλά σημαντικά βραβεία, όπως αυτό της Λεγεώνας της Τιμής, και ανακηρύχθηκε «ο Σαρντέν της εποχής του». Οι πίνακές του διατήρησαν τη δημοτικότητά τους και έτσι πολλά από τα έργα του βρίσκονται σήμερα σε ιδιωτικές συλλογές. Ο Γάλλος συγγραφέας Αλέξανδρος Δουμάς και ο  Αμερικανός ζωγράφος Ουίλιαμ Μέριτ Τσέις , για παράδειγμα, συνέλεγαν έργα του.

Αυτό το εντυπωσιακό βουνό από βούτυρο παρουσιάζεται στη  Συλλογή μας 50 Καρτ-ποστάλ με Φαγητά και Ποτά. Δείτε τους πεντανόστιμους πίνακες που διαλέξαμε! :)

Υ.Γ. Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από βούτυρο πάνω σε φρεσκοψημένο ψωμί. Δείτε αυτές τις  ωραίες σκηνές προγεύματος του Ζαν-Ετιέν Λιοτάρ! Για περισσότερη τέχνη εμπνευσμένη από το φαγητό, δείτε τα παρακάτω άρθρα.